Pijn, moeder zijn en het plukken van de dag

Pijn, moeder zijn en het plukken van de dag

In veel van mijn blogs, tweets en facebook berichten schrijf ik over mijn Pluk de dag momenten die ik met mijn zoontje beleef. Die momenten zijn erg belangrijk voor me, extra belangrijk omdat ik naast een moeder die leuke dingen doet met haar kind ook een moeder ben die veel pijn heeft door oa fibromyalgie. Het valt me soms zwaar. De laatste tijd is mijn pijn weer toegenomen met daarbij ook nog een flinke dosis extra vermoeidheid. Dat gaat me niet in de koude kleren zitten en ik kan minder dan ik zou willen. Toen ik klein was had mijn moeder pijn, heel vaak heftige hoofdpijnen en ze zonderde zich af en was er eigenlijk niet. Die afwezigheid en het stil moeten zijn dat gevoel wil ik mijn kind niet geven. Mijn moeder kon niet anders maar ik wil het anders en dat is hard werken maar ook dubbelop genieten. En toch doet het me elke keer opnieuw pijn als niet lukt wat ik of wat mijn zoon zo graag zou willen. Gelukkig lukt het me om de kleine zo belangrijke momenten te zien, dat helpt namelijk enorm.

Op de foto een zeer dierbaar Pluk de dag moment, we deden samen yoga. Eerst wat yoga oefening uit een boek en daarna deed hij vooral grappige houdingen en ik deed hem zo goed als ik kon na. We sloten af met een rust moment, knieën en voorhoofd tegen elkaar aan, ogen dicht en rustig ademen. Zo fijn, wat waren we stil en bewust echt samen. We plukken de dag met een beperking en ik hoop dat hij later kan zeggen dat ik er was ondanks mijn pijn.

Share
Desem starten voor het zelf bakken van desembrood, hoe begin je?

Desem starten voor het zelf bakken van desembrood, hoe begin je?

Geïnspireerd door vriendin Anne Mathilde die al jaren haar eigen brood bakt ben ik na veel lezen, lezen en nog meer lezen begonnen met het maken van desem en het bakken van brood ermee. Ik durfde niet zo goed, las veel over wat er mis kon gaan en ging nog meer lezen in boeken en op internet ;)

Maar hé na al dat lezen heb ik de stap gewaagd en het is leuk! Ik noem mijn desems (heb er 3 staan, desem van speltmeel, roggemeel en tarwemeel) liefkozend mijn furby’s omdat ze elke dag gevoerd moeten worden.

Hoe start je een desem?

Je hebt nodig: meel, water, schone pot, lepel

Dag 1:

10 eetlepels volkoren meel en 10 eetlepels lauw (niet te warm) water mengen en weg zetten op kamertemperatuur. Deksel van de pot losjes erop zodat er nog wat lucht bij kan komen.

Dag 2, 3 en 4:

Goed doorroeren.

Dag 5 en 6:

Een eetlepel meel en eetlepel water toevoegen en weer goed doorroeren.

Dag 7:

Weer voeden met een eetlepel meel en eetlepel water. Als het goed is zie je nu dat het mengsel is gerezen. Zo niet dan blijf je doorvoeden zoals op dag 5 en 6 tot je duidelijk ziet dat hij 2 dagen is gerezen. je kunt een elastiekje om de pot doen na het voeden zodat je goed kunt zien of hij gerezen is.

Goed gerezen? Dan ga je verder met dag 8.

Dag 8:

Je desemstarter is klaar voor gebruik. Voeg opnieuw meel en water toe in de verhouding 1:1 tot je voldoende desem hebt om mee te gaan bakken!

Gebruik voor een desembrood de verhouding 1:3 (1 desemstarter : 3 meel). Dus bij een te bakken brood met 500 gram meel gebruik je 170 gram desemstarter.

Desembrood

 

Share
Omgaan met pijn, op zoek naar balans

Omgaan met pijn, op zoek naar balans

De afgelopen weken (eigenlijk al maanden) heb ik meer pijn, mijn spieren zitten vast door kou, doordat ik teveel deed of doordat ik te weinig deed of teveel achter elkaar. Het is steeds weer zoeken naar een nieuwe balans omdat alles steeds veranderd. Feit is wel dat ik het afgelopen jaar vooral meer pijn heb gekregen voor mijn gevoel. Dat vind ik erg lastig omdat ik zo mijn best doe door te zwemmen, beweging en rust af te wisselen, dingen te doen die ik leuk vind en energie van krijg. Het valt me zwaar als een terugval heb en niet snel herstel. Dan komt de gedachte of het ooit wel weer iets beter zal gaan toch af en toe op.

Een tijdje geleden ben ik begonnen in een boek over omgaan met pijn en mindfulness dat heet “omgaan met pijn, de kunst van het aanvaarden” Ik heb er al veel aan gehad, stil staan bij het nu en niet blijven weg hollen van de pijn (een voor mij bekende circel waar ik vaak in belande) Ik ben inmiddels op de helft en beland bij de pagina waar de vraag gesteld wordt “Aanvaard je de pijn?” “Pas als je daar volmondig “ja” op kunt zeggen heeft het zin om verder te lezen”. Hoewel ik dacht de pijn ondertussen wel een plek te hebben gegeven kom ik nog niet verder dan die bladzijde. Waarschijnlijk moet ik nog dingen uitzoeken. Blijkbaar hoop ik dat er toch nog wel iets is. Of misschien vind ik zelfs dat er wel wat zou moeten zijn om mijn  dagelijkse pijn te verminderen. Ik blijf nog zoeken naar wat er is en hoop het te vinden en anders vind ik het moment waarop ik  de pijn kan aanvaarden.

Share
Waterflessen voor kraanwater thuis en onderweg

Waterflessen voor kraanwater thuis en onderweg

Ik ben fan van Kraanwater! Het kopen van water in flesjes is zo zonde. Verschrikkelijk als je bedenkt hoeveel plastic flesjes op de steeds grote afval berg terecht komen of nog erger als zwerfaval in sloten en zeeën belanden. Kraan water in Nederland komt lekker vers uit de kraan en ik drink het graag. Ik schreef voor Green Jump al eerder een blog erover: Kraanwater versus mineraal- en bronwater uit de fles
Wat is het toch fijn dat we in Nederland zo kraanwater kunnen tappen uit de kraan om te drinken. Flesjes gebotteld water zijn echt niet nodig, scheelt een hoop geld en bespaart het milieu als je je eigen waterfles vult met kraanwater.

Ik ben erg blij met mijn waterflessen van Green Jump. Voor onderweg gebruik ik een rvs klean kanteen waterfles en thuis sinds kort een glazen waterfles Retap.
Als echte Klean Kanteen fan heeft natuurlijk Kyan ook zijn eigen Klean Kanteen (lekvrije!) schoolbekers en ik nog een mooie thermos koffiebeker voor onderweg.

Share
Speltbrood zonder kneden

Speltbrood zonder kneden

Ik kreeg weer enorm zin om iets te gaan bakken! Vooral een lekker vers broodje. Dat lukte een tijdje niet door de pijn aan mijn handen. Na een rondje zoeken op internet vond ik een recepten van brood zonder te kneden. Dat klinkt goed! Eigenwijs als ik ben heb ik wel gelijk zelf een variant bedacht met spelt, rogge en zaden. Hij is iets platter geworden dan ik had gedacht (ik vergat gist eerst op te lossen en mengde alles gelijk) Het is een lekker broodje geworden met een zachte binnenkant. Heerlijk met een dikke laag roomboter, yum!

Ingrediënten speltbrood met zaden (hoeveelheden voor een klein broodje, een gewone broodvorm hoeveelheid x2 doen)

  • 150 gram speltmeel
  • 75 gram speltbloem
  • 25 gram roggemeel
  • 2,5 gram grijszeezout
  • 200 ml water (lauw)
  • 4 gram droge gist
  • Handje zaden (geweekt) Ik gebruikte chiazaad, zonnebloempitten en lijnzaad)

Recept speltbrood zonder te kneden

  • Doe speltmeel, speltbloem en roggemeel in een grote kom. Leg hierop het zout en gist. Giet lauw water over de gist en los de gist op (je kunt hier ook nog wat honing door mengen). Giet daarna de rest van het water bij het mengsel en meng met de hand of een pollepel het door elkaar.
  • Het deeg 12 tot 16 uur laten rijzen onder een doek.
  • Voeg (geweekte) zaden en pitten toe (ik gebruikte zonnebloempitten, chiazaden en gebroken lijnzaad) goed door het deeg mengen maar niet teveel kneden.
  • Het deeg in het deegblik storten.
  • Vervolgens 2 a 3 uur na laten rijzen in het bakblik met doek erover. In 45 minuten bakken op 200°C (heteluchtoven)
Share
Zero Plastic Week

Zero Plastic Week

Van 11 t/m 17 juni is het Zero Plastic Week. Een week lang geen plastic kopen is de uitdaging om aandacht te vragen voor onnodig gebruik van plastic en het terug dringen ervan. Vorig jaar deed ik mee aan No Impact Week waar ook aandacht was voor het gebruik van plastic. Ik dacht dat we het best goed deden maar tot mijn schrik gebruikten we meer dan ik dacht. We denken nu bewuster na over gebruik van plastic en wat we toch nog gebruiken verzamelen we apart van het andere huisvuil en brengen het naar een speciale plastic container bij het winkelcentrum voor recycling.

Plastic heeft heel lang nodig om te vergaan: wel 450 jaar! En dat voor die 2 appels in een plastic zakje, dat is toch zonde? Soms is plastic handig en niet al het plastic is verkeerd maar het kan een stuk minder. Plastic zakjes in de supermarkt, groente verpakt in plastic, plastic boterhamzakjes of plastic flesjes water daar zijn mooie groene alternatieven voor van stof, rvs of glas: Waterflessen van rvs of glasrvs broodtrommels en wasbare boterhamzakjes en herbruikbare groente en fruit tasjes.  Plastic beland vaak als zwerfvuil op straat, in het water en uiteindelijk in de zee. Heb je wel eens gehoord van plastic soup / great pacific garbage patch? Dat is een continent net zo groot als Spanje en Frankrijk bij elkaar, maar dan van puur plastic.

Dit filmpje over de reis van een plastic zakje is mooi gemaakt en maakt duidelijk hoe groot de impact kan zijn van een plastic zakje.

We kunnen allemaal makkelijk minder plastic gebruiken. Ik ga graag de uitdaging aan in de Zero Plastic Week! Doe je ook mee? Meld je aan via www.zeroplasticweek.org

Neem ook eens een kijkje op de blog van Peter Smith over zijn strijd tegen zwerfaval met het project “de Wereld van Zwerfvuil” op www.kleanworldwide.nl

Share
Kindernagellak op waterbasis

Kindernagellak op waterbasis

Prachtige kleurtjes kindernagellak op waterbasis (zonder nare stoffen!): daar word ik blij van! Jammer genoeg heb ik een zoontje en die wil geen nagellak op. Ik heb het geprobeerd, deze mooie blauwe is toch mooi op teennageltjes van jongens? Maar helaas hij wilde het echt niet, zelfs niet nadat ik vertelde dat zijn opa ooit op een Thais strand zijn teennagels had laten lakken. Gelukkig heb ik wel een lief nichtje dat van tutten houdt, dus die kreeg een mooi flesje roze kindernagellak op haar verjaardag! Naast de kindernagellak is er ook nagellak op waterbasis in een volwassener flesje.

Share
Leuke to-do list

Leuke to-do list

Net als bijna iedereen heb ik to-do lijstjes, lijstjes voor boodschappen, werk en vooral regel dingen. Ik ben niet zo goed in dingen onthouden (veel voorkomende klacht bij fibromyalgie) en gebruik voor die lijstjes sinds een tijdje een handige app op mijn iphone namelijk mijn persoonlijke assistent: Astrid Reuze handig, alleen niet vergeten er in te blijven kijken ;)

Naast alle dingen die ik moet (waar bij mij gelukkig ook veel dingen op staan die ik graag doe) heb ik wel behoefte aan een leuke to-do list, eentje met dingen die ik graag dit jaar wil doen. Gewone dingen voor als ik behoefte heb aan wat afleiding en/of gezelligheid. Leuk om af en toe er 1 te doen en niets moet maar als ik iets van de lijst doe is het iets wat ik graag nog wil doen!

Dit is mijn leuke to-do list voor 2012:

  • Fruitplukken (aardbeien en rode bessen) in Wilp
  • Naar de sauna met lieve vriendin (gepland!)
  • Op stap en dansen
  • Uitgebreide lunch aan tafel voor mezelf maken ook al ben ik alleen thuis
  • Zwemmen in het openluchtbad met Kyan
  • Picknicken bij het pondje naar Hattem
  • Een mooie jurk kopen
  • Nachtje alleen naar mijn zus in Rotterdam om echt bij te kletsen
  • Doelloos een stuk gaan fietsen (deed ik vroeger als ik spijbelde van school, heerlijk!)
  • High tea organiseren met vriendinnen
  • Guido verrassen met een etentje bij de Thai
  • In het gras liggen en naar de wolken kijken en figuren zoeken
  • Sneeuw engel maken
  • Borrelen met vrienden in de tuin
  • Spontaan naar de film gaan
  • Koekjes bakken met Kyan
  • Uitgebreid koken voor Guido
  • Leren een rok voor mezelf te maken (cadeautje van Lisette, gepland dus!)
  • Kastanges zoeken in het bos
  • Fotoshoot voor/van mezelf (in de planning)
  • Naar het theater (in de planning: met Kyan naar A.J. Kwak en later naar Youp met vrienden)
  • Vrouwen film kijken met wijn en chocolade
  • BBQ-en in de tuin
  • In de herfst appels plukken in Oldebroek

Ik heb er nu al zin in! Lastig kiezen zoveel leuks :) Pluk de dag!

Share
Wijnkistjes moestuin

Wijnkistjes moestuin

wijnkistjes moestuinHet duurde even voor ik me ertoe kon zetten. Op het aanrecht staan wel al een tijd bakjes met inmiddels al kleine plantjes: paprika, tomaat, broccoli, mini komkommer en een test met meloen zaadjes en een heus klein plantje uit een mandarijnen pit. Buiten wachtte me echter een grotere klus. De biologische zaden waren besteld , een mooie tafel had ik gevonden op marktplaats, de moestuin grond gekocht en prachtige wijnkistjes gekregen van de wijnwinkel. Dit weekend ging het kriebelen en ben ik aan de slag gegaan!

En kijk: 2 kistjes zijn inmiddels gevuld! De platte Egyptisch rode biet en ijssla mochten vanaf april buiten gezaaid dus daarmee ben ik gestart. Er volgen nog een paar kistjes. Ik heb nog genoeg zaden liggen die in mei pas buiten kunnen en over een tijdjes kunnen ook de plantjes die op het aanrecht staan naar buiten. Het word weer puzzelen waar ik alles neer ga zetten dit moestuin seizoen :) Met deze 2 kistjes vind ik het al mooi om naar te kijken! Pluk de dag!

Share
Jeans van biologisch katoen

Jeans van biologisch katoen

Vandaag kocht ik bij de c&a een super mooie jeans die gemaakt is van gecertificeerd biologisch katoen. Ik ben er helemaal blij mee! Er is een steeds groter aanbod aan wassingen en stijlen en ze hebben ook aan kleine vrouwen gedacht door ook kortere maten aan te bieden. Ik koos voor een jeans met een iets lichtere wassing met bootcut pijpen. Hij zit heerlijk en ik vind het super dat er steeds meer kleding op de markt is van biologisch katoen. Ik kocht ook 2 leuke korte mouwen shirts van bio katoen.

Waarom ik graag voor biologisch katoen kies? Omdat bij ander katoen ontzettend veel pesticiden en insecticiden worden gebruikt. Nare stoffen voor jezelf, het milieu en de mensen die ermee werken. Biologisch doe je niet alleen voor jezelf. Meer lezen over biologisch katoen versus niet bio katoen? Lees dan eens deze blog: Biologisch katoen: moet je doen

Share